“你别急！明早再买一罐子牛乳，我正想再喝一碗。”
秋盈自知理亏，连忙左躲右闪。
白忙一上午，梨月气不打一处来，追着她打了半天。
把秋盈脑门都打红了，这才收手回头来看。
好容易搅出来的奶油，着实舍不得浪费，总不能这么丢了。
事到如今只能依着秋盈的歪理，拿着练练手劲儿罢了。
松江细白布卷个筒，将尖脚儿处豁开，冷奶油压实在里头。
一边挤一边转，做出底下圆上面尖，一圈圈螺纹样子。
这东西要拣得均匀停当也不容易，手劲儿得稳才成。
梨月手里做着，心里头还在琢磨。
莲蓉夸赞杏儿的油酥鲍螺，究竟是味道好呢，还是模样儿更漂亮？
她做了满满两碟子，一碟螺蛳形的，一碟牡蛎形的。
若要颜色漂亮，还可以用樱桃浆点染，把尖儿上染红，做成粉白两样。
“这就够好了，一般是牛乳做的，杏儿能弄出什么花样儿？”
秋盈打的额头通红，远远坐到墙角上，拿块红缎子上了花绷子。
梨月歪着头端详，也再想不出别的花招儿，大不了多加些糖霜与蜂蜜。
“可是杏儿做的奶酥，入口即溶口角噙香，半点奶腥气都没有。平日不吃牛乳的人，吃着都说味道好——别有一股非凡的香气。”
这是莲蓉原话。她那小嘴刁的很，夸人的话不会信口胡说。
见梨月皱着眉头，秋盈悄悄凑上来，捂着嘴嗤笑：“这两碟子香气可浓，非凡的要不得！”
这是香胰子的气味儿！
梨月想起来就气，让她滚远点儿去。
这两碟儿做得虽然好看，也只能摆着瞧瞧样子。
一股子香胰子的浓香，她哪里敢给人吃？
只能等明日再做一碟，送去大厨房让莲蓉尝尝。
过会儿怕又要预备午膳，梨月刷锅洗碗收拾东西，秋盈接着秀香包儿。
正忙活的时候，梨月忽然想起来，针绣房选人也是七月初七。
秋盈一直说要调去针绣房，也不知她预备的如何了？
“针绣房招十个小丫鬟，报名的有四十多个。四个里挑一个，凭我的手艺还能挑不上？再说，我给掌事嬷嬷送了二十两银子礼呢！”
秋盈绣着穿花蝴蝶，口气特别笃定，手上针线乱飞。
府里的丫鬟虽然能人多，可似秋盈这样年纪，已经算女红拔尖儿的了。
大裁大剪也会，挑花绣花也会，打络子织花儿也会。
虽说没针绣房绣娘手艺好，可只要安心下来学，想必能有大长进。
干姐姐彩雯进针绣房，花了十两银子礼金。
如今竟然要二十两了，这价儿未免涨得太快了些。
不过针绣房是上等美差，活轻干净份例也好，不使钱不送礼只怕进不去。
秋盈最喜欢做针线，烧火沾水的活儿，她都怕伤手。
能进去针绣房，算是她得偿所愿，只要能学真本事，银子也花的就值。
“针绣房选人比试什么呀？”
“比穿、劈线、裁剪、打结儿、看针脚儿。”
秋盈见梨月好奇，忙拉着她进屋，寻了几根花线，要显摆功夫。
梨月这才知晓，原来绣花的花线还能劈开！
“弄得这么细还能绣么？”
“你这乡佬儿，不劈这么细，怎么绣得出好颜色？”
“这香囊上的兰草儿，你也是劈开线绣的？”
“这个都算粗糙，一根线劈了两回，顶多算是半绒儿。针绣房选人比试，半绒还要再劈两回，劈成一丝丝的，才是正经绣娘的手艺。”
秋盈的小手轻撕，一根花线儿就飘成许多细丝，阳光之下如彩云似得。
梨月伸手捋了两下，她的手粗糙立刻把花丝儿挂住了。
“啧！看你这爪子……”
常常下厨洗菜擦锅抹灶，手确实不够细嫩。
梨月看着一双长茧的小手儿，无奈摇了摇头。
“多涂点油膏儿就好。”秋盈提醒她。
其实梨月一直涂着油膏儿，只怕手上干裂出血。
只不过油膏也不是万能药，不可能让她的手与细嫩的绣花手一样。
算了，有得就有失，反正她也不绣花儿。
她俩在屋里看针线，不知何时环环回来了，
“你俩干嘛呢？这油酥泡螺好香啊，我尝几个成么？”
“坏了！”梨月猛地一跺脚，换忙跑出去看。
环环抱着碟子坐在门槛上，将那雪白油酥的点心，一个个往嘴里丢。
“不但没有怪味，还有一股子花香气儿！小月用了什么秘方，与以往味道不一样！”
梨月冲上去抢盘子，急地数落她几句。
“别吃了！以前白放着你不吃，怎么就今天嘴快？赶紧吐了去！”
让她吐怕是来不及了，已经吃了小半碟子。
秋盈也急得跳脚，完全没了办法。
梨月这才猛地想起来： “喝绿豆汤能解毒！秋盈，煮绿豆汤去！”
“啊！对对对！”秋盈慌着撮把炭，又把炉子点着了。
梨月给环环拍着背，嘴里不禁埋怨起来。
“都怪秋盈这祸害！把香胰子撂在奶油里，还让我拿着练手！”
“你怎么光骂我？练完了不说找地丢了，摆在这可不是搀她？”
“谁晓得环环嘴快，以前她也不吃！”
“别人错吃了也不成啊！谁晓得那香胰子有毒没毒？”
秋盈嘴里也不闲着，一对一句和梨月顶嘴。
环环半天没弄懂出了什么事，还回味无穷咂了几下小嘴。
“原来是放了香胰子，怨不得好吃！牛乳怪味都没了，满是茉莉香气！”
真的？香胰子能去牛乳的怪味？
梨月听她一说，心里咯噔一下，顺手拿了个嚼在嘴里。
确实是入口即溶口角噙香，味道完全不一样了！
牛乳里头应该加香料，最能压住奶腥味的，就是浓香的茉莉花蕊！
“你不要命啦？！”秋盈眼珠子都要掉下来。