别看请的客人不多，可餐食内容可马虎不得。
看盘插桌要丰盛没关，干鲜果品需细巧好看。
酒肴美味之外更要豪奢排场，才能显出宁国府的礼仪态度。
今日预备都有些迟了，许多果品蜜饯糖点，少不得得去外头现买。
好在秦嬷嬷做惯大宴，眯着眼掰着手指粗算，已把菜谱想齐全了。
不算攒汤与五烧五割的看盘，正经菜肴也得有几十碟子。
光是堆垒摆桌的果碟，一行八种是断不能少的。
开胃的干果、时鲜果、蜜饯也得做十二色簇盘，还要切雕花儿呢。
客人安座献酒时，每盏酒按规矩要配两碟下酒菜。
像是冬至的宴席，献酒至少十二盏，多得就要十五盏。
这意味着要做二三十道色香味俱全的下酒菜，中间不能有重复。
还不算酒中点心酥饼，劝酒的果盏，米饭面饭水饭等主食。
这一席酒宴内容，全都折合成银子，没有二三百两是备办不来的。
玉墨是带着对牌来的，忙引秦嬷嬷去账房，领了办宴席的银钱。
厨房的人也都跟着过去，从库房领出各种肉菜材料。
去了库房梨月才知晓，府里用度没亏空到入不敷出的地步。
就在前些日子，宁家的几个大庄头，都陆续进了京城。
赶早来送年货用度，还有田庄的进项银子。
每天几十辆太平车进出运货，把宁国府后街堵的严严实实。
库房里的小厮们，搬运堆货整理账目，个个忙的不可开交。
给锦鑫堂的东西，在库房棚里堆了好多，幸亏她们推车来了。
梨月换了绵毡鞋，套着羊毡手套，嘴里鼻里直冒热气。
她呼哧呼哧推着独轮小车，上面堆着两盘羊肉、一头乳猪还有两篓干菜。
莲蓉推的车东西更多，都是冻得硬邦邦的鸡鸭鹅与腌肉。
她俩欢天喜地的踩着雪赛跑，在厚厚的雪地里压出两道车辙。
众人也有抬篓子的也有拖箱子的，脸上都是挂着笑容。
往年庄头们腊月才进京送东西，今年是提早送来了。
猪羊鸡鸭鹅鱼鲜，米面粮油干菜腌菜，样样堆积如山。
见到这些东西，大伙儿心里都稳当不少。
看来府里并不缺银钱，起码家常吃用不缺。
明明不缺东西，大奶奶还往死了省简，都不知说什么才好。
府里虽然一切恢复如常，可那些议论人的笑话还在疯传。
为保全沈氏的颜面，国公爷把过错让内总管林大嬷嬷背了。
此事由她而起，说她背后撺掇主子，也不算冤枉人。
国公爷看她是祖母陪房，服侍几十年的老人，只撵出去养老罢了。
但林大嬷嬷显然不服气，临走好不闹嚷了一阵子。
拐棍子都摔做了三节儿，俩手扒着门槛子不肯去。
满嘴里口不择言，赶着唤国公爷乳名，骂他将来是败家子。
这还不算完，她还骂宁夫人不孝婆母，要进祠堂对祖宗哭诉。
最后是她儿子儿媳来了，才算把老东西抬出去。
搅家精送走后，管事房终于安静了，众人依旧各司其职。
宁老太君当然是满心不悦，立刻就要生病寻事。
一连数天不是头疼就是腿疼，三个儿媳四个孙女，都唤屋里来侍疾。
指着鼻子数落女眷无用，说宁国府之所以内宅不安，都怪她们不贤不孝。
明眼人自然知晓，老太太话里指着宁夫人骂，话外则指着宁元竣骂。
谁知宁夫人淡淡不理会，宁二小姐却听进心里去了。
她病刚好些，心思重爱多想，以为祖母是骂自己，当场哭了一回。
从头上拔了根长簪，就把手腕子扎破了，血都滴在了药盏里。
当场哭的梨花带雨，说自己要滴血做药，拼死这条命也要孝顺祖母
好在房里人多拦住了，伤口还算浅小，很快凝住不流了。
这手使出来全家都惊了，宁老太君险些吓昏过去，病立刻就好了。
老人家病好后，不顾天寒地冻立刻命宁二小姐搬走，再不敢亲近这孙女。
府里内宅乱了这好些天，所以冬至大节没人张罗摆家宴。
于是各院的小厨房，都按照旧例旧俗，随意做了些应景菜庆贺。
梨月推着小车往回走，正遇见凤澜院的人也来领东西。
范婆子弯腰推着车，环环香芸众人提篮担着东西，一群人有说有笑。
车上头有半扇熏猪肉，范婆子不免得意洋洋，喜欢的眼睛没缝儿。
“真是阿弥陀佛，咱可算见着荤腥儿了。这熏肉咱切一块下来，看范妈妈给你们做干菜烧肉。晚上剁些干菇肉臊子做馅，裹大馅儿饺儿吃。”
迎面见着梨月，笑眯眯招呼：“小月后晌来，与你煎饺儿吃！”
梨月笑着问好，推说过两日去。
现在用度恢复了，还不用挖空心思预备宴席，范婆子十分惬意。
她只会做六个正经菜，做家宴常被逼得跳脚，还要挨沈氏责骂。
现在可好了，凤澜院里除了沈氏与赵嬷嬷，人人都夸赞她好。
“范妈妈疼我们，你当掌事嬷嬷才好！不像那赵不死的老货，天天挑唆大奶奶生事儿，还不管我们底下人死活！”
凤澜院的丫鬟，不管是环环香芸这样不受宠的，还是冬梅香蕊这样屋里伺候的，都恨急了赵嬷嬷。
亏她想的馊主意，扣大伙儿月钱给沈氏买炭，丫鬟们恨不得咬死她。
倒是不上台面的范婆子肯担待，常漏油水给底下人，人缘怎能不好？
今天这样的大雪，赵嬷嬷命人扫雪，喊半天没人动。
范婆子唤声去库房领东西，都呼啦啦跟着来了。
一路还欢天喜地，说也有笑也有。若让沈氏看见，病非加重不可。
回到锦鑫堂厨房，秦嬷嬷立刻分派差事。
莲蓉冒雪上御街，凡府里没有的干鲜果品蜜饯咸酸，样样都要买回来。
梨月则要腌制羊羔肉与乳猪肉，预备大宴上烧制猪羊大菜。
烧炙五牲要用烤炉，锦鑫堂小厨房没有。
特意唤人搬了些砖，打算在院里垒上一个。
垒炉子小厮满嘴抱怨，说自己正忙忙的，还要被抓差干这个。
他看见梨月拿着笔墨记菜谱，忙笑着答话让她帮忙。
“你帮我写张纸，就写：大红妆缎两匹，大红锦两匹，纻丝红绒两匹。玉墨姐派我去库房领东西，只怕砌完炉子给忘记了。”
“这是给玉墨姐做衣裳？”
梨月帮他写了，字迹歪歪扭扭，但忍不住要好奇。
“你还不知晓？明日国公爷和新奶奶定亲，两家人要披红敬酒啊！”