自从沈氏接了掌家对牌，宁国府里就没再消停过。
不是这里出点故事，就是那里闹些乱子，无事都能折腾一番。
先是粗使下人的大锅饭，沈氏提出，不再让三个房头轮流做。
几房小厨的厨娘自然是乐意，正好没人乐意揽这差事，都乐得甩手。
只不过这份麻烦，沈氏自己也嫌麻烦，并不打算让凤澜院厨房接手。
这每天一百多人吃饭，要如何整治呢，这主意也亏她想得出来。
沈氏对着管事娘子们，上嘴唇一碰下嘴唇，就改成了谁吃让谁做。
她命人在原先大厨房里腾出两个灶，吩咐让粗使婆子小厮轮流做饭。
用度仍然是每天一两银子，做好做坏就由他们随意。
这主意是沈氏早就想好的，既然谁做都能落不是，她就让人自己做去。
自做自吃的饭食，看这些下等奴才还有什么说的！
这消息刚一传来，下人们就是叫苦不迭。
都是做粗活的人，平日差事就不轻，谁有那闲工夫帮厨做饭？
别说好些人根本不会烧火和面，就算是会做饭的人，也大多不敢下手。
毕竟做几个人的饭食，与做一二百人的饭食，方法那是天差地别。
大伙儿就算想凑合着做，也知道自己没那个能耐。
沈氏是出了主意就完事，全不理会这些细节。
她在凤澜院还放出话，往后谁敢再借饭食闹事，立刻撵到城外庄子上去。
这群底下人闹嚷了两日，也就再无别的办法。
大伙儿干脆把这一两银子分了，每人拿几个钱，自己想办法去。
有回自家自己吃饭的，也有跟着旁人搭伙的，还有添钱出去买的。
每个人都抱怨不公，心里怀着气不愤，却也是敢怒不敢言。
三顿饭都要自做自吃，差事顾不过来，自然越做越糊弄。
自此宁国府的外院里，人人都躲懒偷闲，越来越混乱粗糙。
入秋后园子里的落叶枯枝，也没个人去修枝打扫。
荷花塘里满池枯荷叶子，到现在没人去拔，把池水都污了。
园子里这样还罢了，最要命的是东净茅厕，都不再每日打扫了。
自乔姐一家被打骂罚钱，茅厕天才拾掇，老远就闻见一股恶臭。
这些乱事大多在二门外，沈氏在内宅等闲看不见，便不甚在意。
她如今的正事，是坐在凤澜院核对账目，安排裁撤各院用度。
沈氏这些天韬光养晦，已经弄清了宁老太君的心意。
老太太不满宁夫人掌管中馈家务，主要体现在两件事情上。
一是宁夫人对临江侯何家、何昭仪五皇子母子太过冷淡。
二就是府里的花费奢侈靡费，宁夫人掌家花费过巨。
沈氏已经依宁老太君的话，给何昭仪送了厚礼，把这门好亲戚安抚住了。
接下来的事情，自然就是要省简用度，裁撤多出来的开支。
翻过了府里内宅的账目，沈氏觉得，首当其冲该裁撤的就是饮食茶点。
比如二房院来说，总共才有五六个主子，二十个下人。
每月餐食竟然要花费一百两，那可真是太过分了些。
再比如宁大小姐的玉真阁，餐食要每月二十两不说，茶叶点心糖果还要花费二十两。
未出阁女孩儿如此奢侈，在娘家这样胡乱花费，难道去婆家也如此不成！
沈氏翻着账册，就想起自己娘家做姑娘的时候。
沈家是沈三奶奶掌家，沈氏也曾看过账册，自己饮食每月不过十两。
十两银子包含饭食点心茶饮，已经很丰富精致，而且还清淡适口。
房里大小十来个丫鬟，一个月饭食不到二两，也没见饿着谁了。
由此及彼就能看出来，宁家的饮食开销，有多么的奢靡不堪。
沈氏盯着账目直皱眉，手里拈着羊毫细笔，一样样的抹掉数目字。
各房各院的饮食用度，除了鹤寿堂宁老太君的，都要跟着减少。
自己的凤澜院也不例外，才能显出当家主母以身作则来。
沈氏要做贤良名声，最先受不了的，就是二三两房太太。
她们两个在自家院里，夫君不管事只顾爱姬宠妾，膝下还有小儿小女。
上来就削减饮食用度，谁能受得了这份委屈？
两位太太想去鹤寿堂诉苦，可宁老太君偏心沈氏，不理她们。
想贴着脸皮寻大嫂宁夫人商议，也在锦鑫堂吃了闭门羹。
宁夫人自交了管家对牌，闭门在佛堂念佛，任谁都不见面。
别说是二三房太太想来诉苦，就连沈氏想找茬，她都进不来院门。
现在锦鑫堂的厨房里，秦嬷嬷带着梨月她们，专门服侍宁大小姐饮食。
虽然用度虽然裁撤了好些，但宁夫人拿钱贴补，倒还没受什么影响。
今日是覃姑娘过府探望，宁大小姐派了秋盈过来，让厨房做个油酥泡螺。
覃姑娘可是好久没来了，上回梨月见她，还是在凤澜院。
因为哥哥出事，她大半夜寻国公爷救她哥哥，从那往后就没再登门。
梨月心里觉得，是宁元竣用玉环试探她，把她给惹急了。
还以为她是永远不会来了呢。
这次覃姑娘带了两份厚礼，是给宁大小姐与宁二小姐的添妆礼。
客人十分郑重，待客的茶点也不能敷衍。
柳家的和梨月预备了八碟精致细点，拿梅花金漆八宝盒装。
蜜饯咸酸果子共预备了一行十六色，装了整整两个食盒。
秦嬷嬷的灶台也起了火，预备着中午做一桌席面待客。
“覃姑娘送礼好生大方，送了大小姐一整个八宝嵌螺钿壮妆奁。一整套点赤金点翠翟凤头冠，嵌着大朵翠叶牡丹，金凤吐珠串儿都有拇指大小。还有金玲珑寿字簪，青金石嵌金坠子，金镶紫英石戒指，咱们都不曾见过。两大箱江南缂丝织金缎子，四季团花八宝宽襕，听说都是宫装样式，京师都买不到。”
秋盈掰着手指细数，满眼都是羡慕。
覃姑娘出手大方，梨月是早就知晓了。
不过就算覃家与吕公公有亲，拿这些宫样东西送人，听起来也是逾制。
梨月将食盒帮她装好，赶着系上围裙，要去帮秦嬷嬷切菜。
“覃姑娘说，这些东西是宫里安婕妤娘娘送的，她这是借花献佛！”
秋盈接了食盒，很得意自己知道的多。
“可是剩下九皇子后，新晋封的那位安婕妤？”梨月忍不住悄声问。
“就是她呀！现在万岁爷跟前，最受宠的就是安婕妤了！”