张真仕眯着眼瞧了一会儿，这才恍然大悟地点点头，心中的猜想已经验证了大半。
他指着叶子背面偶尔泛出细碎微光的绒毛，“许小友你瞧，这片稻苗的叶子背部密布着这许多肉眼难见的透明腺点，所以在正午的烈日映照下，会在其中某个角度折射出一抹虹彩。”
“虹彩？”
许夏疑惑地抬头望向前面那片旺盛的稻田，仔细捕捉着阳光下的光影变幻，等待了好一会儿，才终于看到了张真仕口中被叶子折射而出的那抹霞光。
“好漂亮……”她愣愣地看着远处，喃喃道。
那抹炫丽的虹彩稍纵即逝，短到让许夏还以为是幻觉而已。
张真仕笑容满面地点点头，摩挲着自己的紫檀杖，意有所指：“史书记载，清代官员在查验某种极为珍贵的贡米良田时，就有这么一项‘日照生霓’的验收标准……”
为了再次确认心中的答案，他又带着几分歉意道，“许小友，可否让我取几颗穗中的幼粒？”
“没事，您取吧。”许夏点点头，总觉得眼前这老头儿似乎比自己更清楚这究竟是什么米。
而张真仕得了许夏应允，便立刻弯下身子，小心翼翼地剥开一根嫩穗的叶鞘，从里面浅浅勾了几颗穗粒出来。
只一眼，他便有了一百分的把握。
了然的同时，眼中也闪过一抹狂热和喜悦，苍老的双目中甚至闪过一丝水光。
“呵呵，许小友，你今天着实是给了我好大一个惊喜啊……”
他深深看了一眼面前的小姑娘，心中难免慨然，有生之年，若真能见到传闻中的胭脂稻现世，他也就无憾了。
“小友你瞧，这穗粒与方才的有何不同？”张真仕不着痕迹地拭了一下眼角，随即扬起笑容，看向许夏。
许夏低头看着他掌心的三颗呈现出浅浅胭脂色的幼粒，眼前也骤然一亮，颜色太美了。
而且与刚才的墨脱红米相比，这几颗幼粒外面包裹着一层薄如蝉翼的淡红色胎衣，上面遍布着冰裂纹一样的天然纹路，同样美不胜收。
瞧着许夏看得入迷，张真仕笑了笑，又继续说道，“古书《丰南县志》中曾提及，清代某种珍稀贡米的嫩穗，便有此令人惊艳的特征，时人更是美称其曰‘鲛绡裹珠’。”
鲛绡裹珠……
许夏细细品了一下这个名字，越发觉得恰如其分。
而她此时心中怎能不明白这小老头儿言语中暗藏的深意。
他已经猜到了。
这些独一无二的特征，无一不指向那曾为清代贡米的极品红米——御田胭脂米。
许夏坦然抬头，与张真仕相视一笑，二人谁都没有戳破这层窗户纸，但彼此却已心照不宣。
张真仕恋恋不舍的将目光从这片稻田中收回，直言道，“许小友，那咱们约定好了，等九月你这批稻米成熟之后，请一定不吝通知我一声。”
“届时不论收成好坏，品质如何，请无论如何匀我一部分，让我这老头子一睹传闻中这极品贡米的风采，也不枉这人间一遭了。”
说罢，他撑着手杖起身，忍不住继续唠叨着，
“还有这耕种过程中，若是遇到了什么棘手问题或者不明白的地方，也尽可来找我，老头子我虽然才疏学浅，但认识的农业专家院士却不少，他们解决不了的，我再帮你从古籍中找……”
许夏落后一步，跟着他向前走去，望着他容色激荡，感慨万分的模样，不由得微微一笑，心中对这位见多识广的老人更多了几分敬佩。
不怪乎他能将新瑞府一手打造成华国最顶尖的餐饮品牌，有钱是其次，这份热爱与匠心，才是支撑他走到现在的根源所在。
不一会儿，许夏便重新开上自己的山地车，带着张真仕顺沿山路缓缓下山，顺道路过的时候又带他在盛开的黑枸杞花田里转了转，看了一下旁边的蜂箱和采蜜的情况。
这也是今年供给新瑞府所有蜂蜜酒的唯一蜜源。
很快，回到院里之后，钟林也将新鲜出炉的两份合同递上。
蜂蜜酒分为新酿与陈酿，数量各半，15天新酿的价格为100l/5000元，十个月以上陈酿所用的蜜量会更多，价格自然也要翻个倍，100l/10000元。
具体的出货时间和出货量以山上黑枸杞蜜的产量为准，直到今年的黑枸杞花季结束。
墨脱红米的合同约定价格为1000元/斤，属于提前收购，按照估算亩产预付20定金，等九月收成之时再按照准确的数据将尾款补齐。
张真仕满脸笑容又略显肉痛地在合同上签下自己的大名，即便以新瑞府的雄厚资本，今天也绝对算得上难得一见的大订单。
尤其是这红米，仅看单价或许并不觉得如何，但整整20亩地，即便红米的产量比普通稻米要小一些，但整体预估也能有万斤的产量，最终的成交价上九位数是板上钉钉的。
不吹牛，恐怕整个华国餐饮界，也就只有他们新瑞府有这个实力拿下。
而目前世界上最贵的大米也不过1800元/斤，来自于小日子过得不错的霓虹国金芽米，只保留了胚芽中心1的黄金胚乳，的确珍贵难得。
金芽米的单价虽高，但也是因为每年的产量仅有100斤，而许夏这边的红米，价格同样高，产量却大得多。
许夏心中也明白，今日若不是遇到张真仕这样识货又资本雄厚的人，恐怕还真不一定能卖到这样的天价。
能给自己钓来这么一个优质客户，看来周遇这小子，也不全然是个饭桶嘛。